Hanfsamen
Hanfsamen gehören zu den vielseitigsten Zutaten in der natürlichen Küche. Mit ihrem fein nussigen Geschmack passen sie ins Müsli, über den Salat oder in den Smoothie und liefern dabei wertvolles pflanzliches Eiweiß. Bei uns finden Sie hochwertigen Speisehanf, von puren geschälten Hanfsamen bis zu feinen Spezialitäten rund um die Hanfnuss. So bringen Sie ein Stück gesunde Vielfalt auf Ihren Teller.
Was Hanfsamen so besonders macht
Hanfsamen sind ein echtes Kraftpaket aus der Pflanzenwelt und überzeugen vor allem durch ihre Nährstoffdichte. Sie liefern hochwertiges Eiweiß mit allen essenziellen Aminosäuren und sind damit besonders für die pflanzenbasierte Ernährung interessant. Hinzu kommen ungesättigte Fettsäuren, darunter Omega-3 und Omega-6 in einem günstigen Verhältnis. Auch Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen stecken in den kleinen Samen.
Geschält oder ungeschält?
Bei Hanfsamen haben Sie grundsätzlich die Wahl zwischen zwei Varianten. Geschälte Hanfsamen, oft auch Hanfnüsse genannt, sind weich, mild und sofort verzehrfertig, weil die harte Schale entfernt wurde. Ungeschälte Samen bringen dagegen mehr Biss und einen höheren Ballaststoffanteil mit. Wer es unkompliziert mag, greift meist zu den geschälten Hanfsamen, die sich ohne Vorbereitung über jedes Gericht streuen lassen.
So verwenden Sie Hanfsamen in der Küche
Hanfsamen sind angenehm unkompliziert und lassen sich roh genießen, ohne dass Sie sie erhitzen müssen. Streuen Sie die Samen über Müsli, Joghurt oder Salate, mixen Sie sie in Smoothies oder verarbeiten Sie sie zu einem nussigen Pesto. Auch beim Backen von Brot und Gebäck sorgen sie für eine feine Note und etwas Biss. Damit der nussige Geschmack erhalten bleibt, geben Sie die Samen am besten erst zum Schluss dazu. Um den Nusscharakter zu verstärken, können Sie die Hanfsamen auch kurz in der trockenen Pfanne ohne zusätzliches Fett anrösten bis sie fein duften und anschließend über Ihren Salat ode rein Gericht Ihrer Wahl geben.
Mehr als nur Hanfsamen
Wenn Sie den Geschmack von Hanf mögen, lohnt sich ein Blick auf unsere weiteren Spezialitäten. Besonders beliebt sind unsere ungeschälten schokolierten Hanfsamen sowie unsere handgefertigte Hanfschokolade mit gerösteten Samen. Eine komplette Übersicht über unser Angebot finden Sie in der Kategorie Hanf-Lebensmittel. So entdecken Sie die ganze Bandbreite, die sich aus der kleinen Hanfnuss zaubern lässt.
Worauf Sie bei Hanfsamen achten sollten
Damit Sie lange Freude an Ihren Hanfsamen haben, lohnt ein Blick auf einige Punkte. Diese helfen Ihnen bei Auswahl und Aufbewahrung:
· Variante: geschält für den milden Sofortgenuss, ungeschält für mehr Ballaststoffe und Biss.
· Qualität: achten Sie auf saubere Verarbeitung und Herkunft aus kontrolliertem Anbau.
· Lagerung: kühl, trocken und dunkel aufbewahren, da der hohe Fettanteil sonst leidet.
· Frische: angebrochene Packungen zügig verbrauchen, damit der nussige Geschmack erhalten bleibt.
Sind Hanfsamen legal?
Speisehanf-Samen sind in Deutschland als Lebensmittel frei verkäuflich und ganz ohne Bedenken genießbar. Sie stammen aus zugelassenem Nutzhanf und enthalten nur verschwindend geringe Mengen an THC. Eine berauschende Wirkung haben sie daher nicht, im Vordergrund stehen ausschließlich Geschmack und Nährwert.
Hanfsamen bei der Hanfhütte bestellen
Ob pur zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte oder als feine Spezialität zum Naschen, bei uns finden Sie den passenden Speisehanf. Legen Sie die gewünschten Produkte einfach in den Warenkorb, wir liefern Ihnen Ihre Hanfsamen zuverlässig nach Hause. Bei Fragen rund um unser Sortiment sind wir gerne für Sie da.
Häufige Fragen
Rund um Hanfsamen erreichen uns immer wieder dieselben Fragen. Die wichtigsten beantworten wir Ihnen hier kurz.
Was ist der Unterschied zwischen geschälten und ungeschälten Hanfsamen?
Geschälte Hanfsamen sind weich, mild und sofort verzehrfertig, da die Schale entfernt wurde. Ungeschälte Samen haben mehr Biss und einen höheren Ballaststoffanteil, sind dafür aber etwas fester.
Wie bewahre ich Hanfsamen richtig auf?
Am besten lagern Sie Hanfsamen kühl, trocken und vor Licht geschützt. Wegen des hohen Anteils an wertvollen Fettsäuren sollten angebrochene Packungen zügig verbraucht werden.
Machen Hanfsamen high?
Nein, Speisehanf-Samen enthalten nur verschwindend geringe Mengen THC und haben keine berauschende Wirkung. Sie sind ein reines Lebensmittel und in Deutschland frei verkäuflich.